【東銀座】懐石料理をご自宅で!! 「京都 瓢喜 銀座本店」がテイクアウトを開始

※価格は全て税込
※ご注文を頂いてからご用意をさせて頂きますので、お待たせする場合がございます。予めお電話でのご予約をお勧めしております。

お店のこだわりを教えて頂きました

―お店やメニューのこだわりを教えてください

おもてなしの心は京都から創業の店舗、京都瓢斗から生まれた名物料理「出汁しゃぶ」が京都人よりまたたく間に広まり、今日に至ります。「出汁しゃぶ」とは、薄切りの豚肉や旬の食材をしゃぶしゃぶにして、日本料理の技から生まれたこだわりの”お出汁”に付けてお召し上がりいただくお料理でございます。 銘柄豚の「極上黒豚」を使用した「出汁しゃぶ」をはじめ、都内で食す京料理として歴史と新しさの融合を御提供させて頂いております。

一つ一つの食材の持ち味を京料理の技法で最大限まで引き出し、おもてなしの心をお伝えいたします。京都瓢喜では、名物の「出汁しゃぶ」はもちろんのこと、京都で修行を重ねた料理人が、四季折々の食材を一つひとつ丁寧に作りあげます。器を舞台に旬が織り成す新しい京料理を、是非一度お召し上がり下さいませ。

―テイクアウトメニューの特徴はなんですか？

店舗でしか味わう事の出来なかった瓢喜名物の出汁しゃぶを、お手軽にご家庭でお楽しみ頂けるテイクアウトセットをご用意させて頂きました。銘柄豚・野菜盛合せ・蕎麦・つけ出汁・薬味（柚子胡椒・ネギ）をセットでご提供させて頂きます。簡単にお家で鍋一つご用意頂くだけでお手軽にお召し上がり頂けます。 他にも瓢喜料理人が丹精込めて作る気軽にお楽しみ頂けるテイクアウトメニューをご用意しております（上記テイクアウトメニュー参照）。

―詳細にありがとうございます！名物「出汁しゃぶ」はもちろんですが、料理人さん手作りのお弁当がリーズナブルに食べられるのも魅力的ですね！それでは最後に一言お願いします！

当店の名物出汁しゃぶをお気軽にお楽しみ頂けます。 姉妹店の『瓢喜 京橋店』・『香水亭 六本木店』でもテイクアウトメニューを同様にご用意させて頂いておりますので、是非ご利用下さいませ。

―ありがとうございました！

贅沢にディナーを彩りたい方はもちろん、「出汁しゃぶセット」は外せないですよね！　食べ比べメニューも味が変わってオススメです。ただ、『瓢喜』さんの嬉しいところは、料理人手作りのお弁当がかなりリーズナブルに食べられちゃうところなんです！

サラダやサイドメニューなど、いつものご飯を”ちょっと贅沢に”といった頼み方もできちゃう、そんなテイクアウトのやり方もいかがでしょうか？

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