皆さんは、バインミーというベトナムサンドイッチをご存じでしょうか。フランスパンにハムやチャーシューなどの肉類と、パクチーをはじめに数多くの野菜を挟んだサンドイッチで、世界で最も美味しい屋台料理10選にもランクインしています。今日はそんなバインミーの提供をしている『バインミーバーバー』(下北沢)のご紹介です。
店舗名にもなっている、一番人気の『バインミーバーバー』

レシピ担当のHuong(フォン)さんが、ベトナム人のお母さんから継承した秘伝のレシピで、カリッとしたこだわりフランスパン、本場の食材を仕入れて、丁寧に本場の味を再現しています。ホーチミンの味を再現したパテとベトナムのどくどくなハムやチャーシュー、パクチーが癖になります。なんでもベトナム人のお客様から、「現地で食べるのより美味しい!」と言っていただける逸品のようです。
その他に下記のようなメニューもあります。



パクチー好きな方もそうでない方も(パクチー抜きも出来ます)、是非下北沢にお越しになった際は寄ってみてください。
<店舗情報> ■店名:バインミーバーバー ■住所: 東京都世田谷区北沢2丁目27-8 バウハウス101 ■最寄り駅:下北沢駅西口から徒歩2分 ■TEL:03-6804-8967 ■料理ジャンル:アジアン、ベトナム料理 ■営業時間:11:00~20:00 ■HP:https://banhmibaba.com/ ■SNS:Facebook, Twitter, Instagram
【画像・参考】
・バインミーバーバー 提供
※この記事は公開時点での情報です。最新の情報は各店舗にお問い合わせください。
※メニューの入れ替えがある場合がございます。
※日々限られた在庫の包材使用のため写真と現物のイメージに違いがある場合がございます。
※このような状況下のため今後営業体制、時間など変動の可能性があります。