錦糸町駅から歩くこと7分、真鯛のイラストが描かれている看板が目に入ります。行列の絶えない下町の人気ラーメン店『真鯛らーめん 麺魚 本店』。名前の通り、真鯛の出汁をとった濃厚な絶品ラーメンです。
なんと『第17回東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー』で「ラーメン大賞2016-2017新人大賞」を受賞しています。具材やスープも細部までこだわりつくし、スープは愛媛県宇和島産真鯛を使用。麺は北海道産小麦100％の石臼挽き全粒粉麺から作られています。チャーシューは真空低温調理を桜で燻しているそう。これは絶対美味しいですよね……！
テイクアウトして真鯛ラーメンを自宅で作る！
そんな同店がテイクアウトを開始しました！ なんと真鯛の出汁の味を自宅で楽しむことができます。
2食セットで1,100円。鯛のスープが麺に絡み、くせになること間違いなしです。普段は並ばないと食べられないラーメンを、この機会におうちで味わってみてはいかがでしょうか？
<店舗情報> ■店名：真鯛らーめん 麺魚 本店 ■住所：東京都墨田区江東橋2-8-8 パークサイドマンション 1F ■最寄り駅：錦糸町駅から徒歩6分 ■TEL：03-6659-9619 ■料理ジャンル：ラーメン ■営業時間：11:00-21:00 ■HP：https://www.mengyo.net/ ■SNS：Twitter
【画像・参考】
・真鯛らーめん 麺魚 本店 提供
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※このような状況下のため今後営業体制、時間など変動の可能性があります。